Μπουχαλάκη Ειρήνη - Διαιτολόγος, Διατροφολόγος Χανιά
2oς όροφος - Μυλωνογιάννη 23, Χανιά, 28210 08855 - 6976183439
Βιογραφικό
Η Μπουχαλάκη Ειρήνη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος απόφοιτος του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης και κατέχει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα ειδίκευσης στην Εφηρμοσμένη Διατροφή & Διαιτολογία από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, με κατεύθυνση στην Κλινική Διατροφή. Κατά την διάρκεια των προπτυχιακών της σπουδών έλαβε υποτροφία από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών, καθώς πρώτευσε στο έτος της.
Τα μαθήματα που παρακολούθησε πέραν του κύκλου σπουδών είναι:
- Εντερική και Παρεντερική Διατροφή
- Περιγεννητική και Παιδιατρική Διατροφή
- Συμβουλευτική της Διατροφής
- Marketing
Οι εργασίες για την ολοκλήρωση των σπουδών της είναι:
Θέμα Πτυχιακής Εργασίας: «Η αντίληψη και η προώθηση του μητρικού θηλασμού. Συγκριτική μελέτη Αθήνας και επαρχίας Σητείας
Θέμα Μεταπτυχιακής Διατριβής: «Επίδραση της υψηλής έντασης άσκησης στην τριγλυκεριδαιμία νηστείας και στην κινητική των τριγλυκεριδίων σε υγιείς άντρες»
Δημοσίευση Μεταπτυχιακής Διατριβής σε επιστημονικό περιοδικό: Bellou E, Magkos F, Kouka T, Bouchalaki E, Sklaveniti D, Maraki M, Tsekouras Y, Panagiotakos D, Kavouras S, Sidossis L. Effect of high-intensity interval exercise of basal triglyceride metabolism in non-obese men. Applied Physiology, Nutrition & Metabolism 2013;38(8):823-829.
Εκτός των συνεδρίων και των ημερίδων που έχει παρακολουθήσει για τη συνεχής ενημέρωσή της στο τομέα της διατροφής, συμμετείχε με αναρτημένη ανακοίνωση στο επιστημονικό συνέδριο του San Francisco στη Καλιφόρνια των Η.Π.Α. (ACSM’S 59th Annual Meeting and 3rd World Congress on Exercise in Medicine) με θέμα “Hypotriglyceridemic Effect of High-Intensity Interval Aerobic Exercise” L. Sidossis, E. Bellou, M. Maraki, E. Bouchalaki, T. Kouka, D. Sklaveniti, S. Kavouras.
Έχει συμμετάσχει ως ερευνήτρια στα εξής ευρωπαϊκά προγράμματα:
- Πανευρωπαϊκό Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας και Διατροφής για μαθητές Γυμνασίου – ENERGY.
- Διερεύνηση των παραγόντων και των κρίσιμων περιόδων για την υιοθέτηση διατροφικών συνηθειών: μια πολυπαραγοντική προσέγγιση στην παιδιατρική κλινική πράξη – HabEat.
Έχει εργαστεί εθελοντικά στον ΓΣ Ελευθέριου Βενιζέλου Χανίων και ως εκπαιδεύτρια στις Σχολές Γονέων του Ιδρύματος Νεολαίας & Διά Βίου Μάθησης (ΙΝΕΔΙΒΙΜ) αλλά και στο ΔΙΕΚ Χανιών.
Έχει πραγματοποιήσει ομιλίες με θέμα την διατροφή σε σχολεία του νομού Χανιών όπου είχε τη τιμή να την καλέσουν.
Από το 2013 έως και σήμερα διατηρεί διαιτολογικό γραφείο παρέχοντας διατροφική υποστήριξη, διατροφικές συμβουλές και συλλογή σωματομετρικών δεδομένων σε υγιείς & ασθενείς ανθρώπους, αθλητές, παιδιά, εγκύους & θηλάζουσες.
